大阪梅田で唯一無二の創作串揚げを楽しむなら「串揚げ専門店 健串 梅田中崎町店」へ。

当店では、串揚げの概念を覆す、独創的で個性豊かな一串をお楽しみいただけます。中でもおすすめは「麻婆豆腐」と大阪名物の串揚げを融合させた、当店でしか味わえない逸品「自家製麻婆豆腐」や、中身が毎月変わる「ミニバンズ」、お皿からはみ出る程大きな「かに足」など、斬新なアイデアが光る創作串をご用意。何度来ても心を惹きつけられる、そんな特別な串体験をぜひご堪能ください。

大阪の老舗串カツ専門店「串の坊」で技を磨いた職人が生み出す、繊細さと大胆さが融合した創作串揚げ。老舗で培った技術と店主の探究心が、一串一串に遊び心と美味しさを宿し、訪れるたびに新たな驚きをお届けします。ボリューム感あふれる串や、旬の食材を使った美しい創作串など、見た目のインパクトと口に広がる美味しさが魅力です。一本一本に込めたこだわりと匠の技を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

当店の串は、その日のおすすめ食材を使用した「おまかせコース」でご提供しています。串揚げを心ゆくまでお楽しみいただけるよう、お客様からの「ストップ」がかかるまで、職人が厳選したおすすめを一本一本丁寧に揚げてお届けします。また、より美味しくお召し上がりいただけるよう、お出しする順番にもこだわっています。「次はどんな串が登場するのか」———そんなワクワク感を味わいながら、創作串の奥深さをご堪能ください。

入手困難な日本酒や、ソムリエが厳選した「串揚げに合うワイン」など、お食事をさらにお楽しみいただくためのお酒を多数ご用意しています。詳しくはスタッフまでお気軽にお尋ねください。

カウンターのお席は、職人技を間近で楽しめる、臨場感あふれる特等席。
一串ごとに香り立つ揚げたての美味しさを、五感で堪能ください。上質な空間でデートや友人とのお食事にもぴったりです。

3名様〜4名様までご利用いただける完全個室のお席もご用意しています。片側がベンチシートになっているので、お子様を含めて5名様でもご利用いただけます。人目を気にしない、プライベートな空間でゆっくりとお過ごしください。

当店の串揚げは「串揚げ専門店 健串 心斎橋店」でもご堪能いただけます。心斎橋店はカジュアルにお楽しみいただける空間で、広々としたテーブル席はもちろん、職人の手捌きを目の前でお楽しみいただけるカウンター席や、ゆったりお過ごしいただける完全個室も完備。デートやご友人とのお食事など様々なシーンでご利用ください。